Tunnel de froid

Neuf

Le tunnel de froid va permettre de refroidir les produits enrobés ou les bonbons de
chocolats qui sortent de l’enrobeuse. Il est directement situé à la sortie de l’enrobeuse.
Le tunnel de froid est utilisé pour obtenir un séchage parfait des produits enrobés. Le refroidissement se produit par le biais d’une circulation en boucle de l’air contrôlé par un thermorégulateur. Le groupe de froid contrôle également l’humidité afin d’obtenir un résultat final optimal. La vitesse d’avancement du tapis est réglable. Les tunnels sont disponibles en différentes longueurs et largeurs selon les besoins de l’utilisateur. Tous les 6 mètres de tunnel, un groupe de froid indépendant avec un thermorégulateur est ajouté. Il est donc possible de programmer des températures différentes.

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