Neuf
TEMPEREUSE DE CHOCOLAT 25 KG
La tempéreuse de 25 Kg est équipée d'une vis sans fin en Inox amo v i b l e ce qui facilite le
Changement de couleur de chocolat. Elle est facile à programmer grâce à son écran tactile qui garantie une programmation rapide des opérations au moyen d'icones intuitives présentes sur l'écran d'affichage. Le chocolat est fondu grâce à un système de bain-marie et est tempéré avec refroidissement par un compresseur frigorifique. La cuve, d’une capacité de 24 kg est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. Cette machine est équipée de pédale d’arrêt d’écoulement, d’un doseur programmable et d’une table vibrante chauffante, accessoires utiles pour la préparation des pralines, des oeufs de Pâques et des produits creux. De plus, il est possible d’ajouter un système d’enrobage équipé d’un diffuseur, d’une soufflerie, d’un égouttoir vibrant et d’un coupe-queue.
Equipement Standards
La tempéreuse de 25 Kg est équipée :
Caractéristiques techniques
MACHINE AUX NORMES CE
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