Ligne chocolaterie Il y a 12 produits.

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  • Machine tempéreuse automatique à travail continu, de la fonte avec système au bain marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifiqueLa cuve, d’une capacité de 8 kg est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. Cette machine est équipée de déclencheur à temps pour l’auto-démarrage De dispositif pour le...

  • Cuve de fonte TS50C-50 : Les réservoirs et TS50 TS50C fusion sont conçus pour faire fondre et maintenir de grandes quantités de fluide de chocolat qui sera utilisé plus tard pour alimenter la trempe ou de revêtement machines Caractéristiques techniques : Capacité de la Cuve : 50 Kg Voltage : 230/400V - 50 Hz (60 Hz sur demande) Puissance : 2. 4 kW Poids :...

  • Machine idéale dans un laboratoire de patisserie pour la garniture de croissant beignets, choux et cornets à la creme en utilisant de produits semi liquides, comme les confitures, les crémets les sauces La quantité de produit a doser est reglable mécaniquement entre 0 a 96 cc Capacité de la trémie : 15 litres Puissance : 0.37 kw Voltage : 230/440v-50hz...

  • Caractéristiques techniques Capacité horaire : 55 Kg/heure Tension : 230/400V - 50 Hz  Puissance: 5.3 kW Poids: 340Kg Dimensions: 1020x 1040 x H 1660 mm MACHINE AUX NORMES CE

  • Machine rotative a 4 bras dotés d’aimants pour soutenir des moules de sujets en trois dimensions au poids maximum de 10 kg qui est la portée par bras grâce à la rotation des deux axes et à la vibration, commandées séparément, le chocolat est distribuée de façon uniforme dans le moule le mouvement des bras est équipé d’un limiteur de charge à friction...

  • Moulin à billes mill 10 à basse vitesse pour réduire la taille des ingrédients du chocolat à partir de la dimension initiale à 18-22 microns. L’impact avec les billes, mises en mouvement par les pales, Caractéristiques techniqueCapacité : de 3 à 10 kg Capacité horaire : 10 Kg/heureTension : 230/400V - 50 Hz Puissance : 2. 5 kWPoids : 240KgDimensions :...

  • Le tapis d’enrobage vient équipée d'une grille d'enrobage complète constituée de 3zones permettant de recouvrir vos produits de chocolat tempéré. La première zone sert à charger les produits nus sur la grille puis vient la zone centrale (la zone de couverture) ou le produit est enrobé de chocolat de façon uniforme grâce à la vibration de la grille...

  • TEMPEREUSE DE CHOCOLAT 25 KG La tempéreuse de 25 Kg est équipée d'une vis sans fin en Inox amo v i b l e ce qui facilite leChangement de couleur de chocolat. Elle est facile à programmer grâce à son écran tactile qui garantie une programmation rapide des opérations au moyen d'icones intuitives présentes sur l'écran d'affichage. Le chocolat est fondu grâce...

  • Le tunnel de froid va permettre de refroidir les produits enrobés ou les bonbons dechocolats qui sortent de l’enrobeuse. Il est directement situé à la sortie de l’enrobeuse.Le tunnel de froid est utilisé pour obtenir un séchage parfait des produits enrobés. Le refroidissement se produit par le biais d’une circulation en boucle de l’air contrôlé par un...

  • Le produit à enrober est versé dans la boule de travail en acier. La Machine est équipée avec un groupe de ventilation à air chaud et air Milieu pour dragéifier et enrober de chocolat Groupe de Refroidissement intégré et température contrôlée indiquée sur L’afficheur possibilité de choix entre l’insufflation d’air chaud, à la Température d’ambiante ou...

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